lördag , 18 maj 2024
FÖRETAGARE

Roberts – Julmustens skapare

Det lilla Örebroföretaget som startade för över 100 år sedan med ett 15 tal anställda, finns bakom all Julmust (och Påskmust) i Sverige. Bolaget är också skapare av Champis och Pommac.

Trots företaget är från 1910, är det fortfarande 4 generationer senare familjen som äger och driver företaget och alltjämt Örebro troget.

Julmusten denna magiska dryck för alla Svenskar, säljs i princip bara i Sverige, exporten är minimal.

Det är i grunden ett hemligt recept, men bygger på Humle och bolaget skapar 2 stycken grundextrakt, som olika märken kan mixa i olika andelar för få just sin prägel på musten.

Så en must kan vara mix 10-90%, en annan 50-50% och en tredje 75-25% osv, men alltid blandning av de två extrakteten och det tillverkas av alltid Roberts.

Extraktets fulla tillverkningstid är ca 7 år, ingredienserna är i sig inte hemliga, men hur hela processen går till är hemligt och inte lönt för någon att försöka kopiera. 

Den som tillverkar Must behöver, extrakt, sötningsmedel, vatten, kolsyra, buteljer och etikettera dessa. Ca 0,5 kr/liter är vad tillverkarna behöver betala för extraktet från Roberts. Självklart är det möjligt utöver tillsätta olika smaker för få någon unik prägel, försöken är många, men framgångar har uteblivet, Julmusten ska vara som den alltid har varit.

Julmusten är under december Sveriges mest sålda dryck och den enda månaden på året som Coca Cola petas ner till plats nummer 2 på listan.

Hemligt tips!
Must utvecklas och blir bättre av att lagras. Så har du lagringsmöjlighet sval och stilla miljö, fyndköp din julmust efter helgerna, för att drickas nästa år, eller om 2-3 år.
Vid lagring är glasflaskan bäst om du ska ha musten flera år, men bra lagringsmiljö, klarar Peterflaskan ca 1 år, utan tappa kolsyran.

Lämna kommentar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Relaterade Inlägg

Mats träffar Dan Patron Persson, Knistad Herrgård

I det här avsnittet möter vi Dan Patron Persson som driver Knistad Herrgård i...

Nu är ni ute och cyklar! 

Trafikborgarrådet Lars Strömgren Miljöpartiet i Stockholms stad med 100% uppbackning utan Karin WanngårdSocialdemokraterna i Stockholm fortsätter att...

Snart blir det kanske slut med sås på kebaben

Enligt rapporter har Turkiet lämnat in en begäran om skydd från EU....

6 timmar arbetsdag

Fackens krav på generellt kortare arbetstid medför hundratals miljarder kronor mindre till...